【Background】

随着大数据技术的广泛应用，区块链技术井喷式发展，对供应链各环节食品企业提出了更高的管理要求，此外2019年食品安全更是被党中央严明列入地方政府考核内容，政府部门对企业开展的监督抽查及日常监管也更为严格，越来越多的食品企业参照第三方认证标准建立体系，包括ISO22000、FSSC22000、BRC、HACCP等等，同时依据法律法规、内控标准以及客户管理要求，来提升自身的食品安全管理能力，但由于系统性风险管理能力有限，产品食品安全问题并没有有效降低。  

作为行业领军者，必维国际检验集团一直在思考如何为企业提供解决根本问题的方案，本次研讨会将围绕食品企业风险管理痛点，联合行业知名专家聚焦食品供应链风险管理、虫害管理风险、微生物风险管控三大范畴进行分享，以期为食品企业提供持续改进的风险管理能力，并实现永续经营。

 

【Agenda】

 13:30-14:00 签到 Sign in

 14:00-15:00 食品供应链风险管理  -董峰老师supply chain risk management

 15:15-16:00 食品虫害风险管理 -文信老师Food pest risk management

 16:00-16:15 茶歇 Tea Break

 16:15-17:15 微生物风险管理与检测  -唐中令老师Microbiological risk management and testing

 17:15-17:30 答疑讨论 Q&A

 

【Lecturers】

董峰(Tony Dong)- 必维国际检验集团 食品安全专家

BV认可金牌讲师，GFSI中国能力建设组成员、审核咨询企业上百家，具备丰富的供应商管理、过程风险控制、食品安全现场管理经验、熟悉国家食品安全政策导向与法律法规，作为培训讲师，中小企业质量转型，投诉管理、数据化管理、风险管理等课程受到众多学员广泛好评。

作为食品安全专家，服务过：雀巢、麦当劳、伊利、中粮、蒙牛、君乐宝、光明等知名食品企业。

本次嘉宾分享：

1、食品企业供应链风险管理痛点

2、风险管理的标准体系建设

3、食品企业风险管理解决方案

 

文信(Wilson Wen)-上海刻行实业 总裁

CCFA食品安全委员会虫害专家、GFSI中国能力建设组成员、金拱门（中国）虫害管理咨询项目负责人、百胜（中国）食品安全委员会虫害顾问、星巴克（中国）虫害顾问、全国学术刊物《中华卫生杀虫药械杂志》PCO专栏主持人，从事有害生物防制服务与卫生杀虫剂市场近20年，参与国标《病媒生物防制操作规程（食品加工企业）》、 团标T/CCFAGS005-2018《连锁餐饮有害生物风险管理实施指南》等制订。

本次嘉宾分享：

1、供应链的虫害风险如何产生的

2、如何通过可量化方法评估风险和解决问题

3、虫控供应商管理的关键

 

唐中令-深圳通量检测科技 食品检测专家

通量检测承接深圳市场和质量监督委员会、东莞市食药监局、惠州食药监局等政府业务，通量服务客户：雀巢、益海嘉里、KFC、天虹商场、Cargill、金茂万豪酒店、腾讯、华侨城、生和堂等。

本次嘉宾分享：

1、2018年全国食品抽检状况

2、食品微生物特性及风险因子

3、微生物风险监控体系

4、如何建立微生物风险监控体系

 

 

 【Organizer】

必维国际检验集团（Bureau Veritas, 简称BV）创建于1828年，总部位于法国巴黎，是测试、检验和认证服务的全球领导者，目前已在全球140个国家设立了1330个办公室与实验室，拥有65500名专业员工。

必维认证部，1988年在英国伦敦成立，是BV提供管理体系认证的部门。作为全球授信最多的认证机构，与87个跨国企业（如IBM、EPSON博世，迪安，邦迪，彼欧英瑞杰，安费诺，麦格纳，康明斯，法雷奥，施耐德、威立雅水务、沃尔沃汽车、中国商用飞机等）签订了全球合作协议，数量居所有认证机构之首；目前已为全球8万多家企业颁发了认证证书。

 

【Bureau Veritas In Food Industry 】

BV作为全球性认证机构，参与了一系列食品标准的起草和编写工作，同时与雀巢、达能、可口可乐、麦当劳等知名企业签订全球协议。BV可以为企业提供全面的食品行业产品和体系认证、培训、检测及行业解决方案，包括ISO22000、FSSC22000、BRC、HACCP等认证服务，同时，能够帮助客户定制供应链审核方案，开展供应商评估，风险评估体系设计等，有效地帮助组织实现绩效管理目标。同时，BV集团发布全球首个基于区块链的食品追溯解决方案—Origin，能够为客户通过技术应用，实现品牌价值提升。

 

【Seminar Arrangement】

Sign in time 签到时间：2019年8月28日 13:30– 14:00

Meeting time 会议时间：2019年8月28日 14:00 – 17:30

Meeting Place 会议地点：广州市（具体地址待定，会前一周将通知到与会人员）

Fee 参会费用：Free免费(每家企业限2位免费，个人名片为入场凭证)

Deadline 报名截止：8月27日中午12:00

 

【contact】

孙小姐 Vina SUN

Tel电话：020-83073816

Mobile手机：18017501256

Email邮箱：Vina.Sun@cn.bureauveritas.com

 

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